Datenschutzerklärung
- Datenschutz auf einen Blick
Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen finden Sie in dieser Datenschutzerklärung.
Datenerfassung auf dieser Website
Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung?
Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten finden Sie im Abschnitt „Hinweis zur verantwortlichen Stelle“.
Wie erfassen wir Ihre Daten?
Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen — etwa bei einer Tischreservierung, einer Bonus-Anmeldung oder einer Kontaktaufnahme. Andere Daten werden automatisch oder nach Ihrer Einwilligung beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst (z. B. Browser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs).
Wofür nutzen wir Ihre Daten?
Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten nutzen wir, um Ihre Anfragen, Reservierungen oder Anmeldungen zu bearbeiten.
Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?
Sie haben jederzeit das Recht, Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht auf Berichtigung oder Löschung dieser Daten sowie das Recht, eine erteilte Einwilligung jederzeit zu widerrufen. Ferner steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.
- Hosting
Wir hosten die Inhalte unserer Website beim folgenden Anbieter:
ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich, Inhaber René Münnich, Hauptstraße 68, 02742 Friedersdorf (nachfolgend „all-inkl“). Beim Besuch unserer Website erfasst all-inkl verschiedene Logfiles inklusive Ihrer IP-Adresse. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer zuverlässigen Bereitstellung unserer Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag über Auftragsverarbeitung (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO.
- Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen
Datenschutz
Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend den gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung. Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z. B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.
Hinweis zur verantwortlichen Stelle
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Olaf Ladendorff
Collard’s Diner & Coffee
Mönchstraße 5
04916 Herzberg/Elster
Telefon: 03535 485750
E-Mail: kontakt@collards.de
Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten entscheidet.
Speicherdauer
Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt. Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine Einwilligung widerrufen, werden Ihre Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen.
Allgemeine Hinweise zu den Rechtsgrundlagen
Sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben, verarbeiten wir Ihre Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden. Sind Ihre Daten zur Vertragserfüllung oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich, verarbeiten wir Ihre Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Im Übrigen verarbeiten wir Ihre Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Empfänger von personenbezogenen Daten
Eine Weitergabe Ihrer Daten erfolgt ausschließlich auf Grundlage gesetzlicher Vorgaben oder Ihrer Einwilligung. Wir geben personenbezogene Daten nur an Dienstleister weiter, mit denen ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung besteht (z. B. unser Hostinganbieter). Die Daten aus Tischreservierung und Bonusprogramm werden auf unserem eigenen Server gespeichert und nicht an Dritte weitergegeben.
Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung
Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich. Eine bereits erteilte Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO)
Wenn die Datenverarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO erfolgt, haben Sie jederzeit das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten Widerspruch einzulegen.
Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
Im Falle von Verstößen gegen die DSGVO steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde zu. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:
Die Landesbeauftragte für den Datenschutz und für das Recht auf Akteneinsicht Brandenburg (LDA Brandenburg)
Stahnsdorfer Damm 77
14532 Kleinmachnow
Internet: www.lda.brandenburg.de
Recht auf Datenübertragbarkeit
Sie haben das Recht, Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder in Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, an sich oder an einen Dritten in einem gängigen, maschinenlesbaren Format aushändigen zu lassen.
Auskunft, Berichtigung und Löschung
Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger sowie den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung oder Löschung dieser Daten.
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Sie haben das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen. Hierzu können Sie sich jederzeit an uns wenden.
SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt.
- Datenerfassung auf dieser Website
Cookies und Einwilligung
Unsere Internetseiten verwenden teilweise sogenannte Cookies. Cookies sind kleine Textdateien und richten auf Ihrem Endgerät keinen Schaden an. Technisch notwendige Cookies, die für den Betrieb der Website erforderlich sind, werden auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO gespeichert. Alle anderen Cookies sowie das Einbinden von Diensten, die Daten an Dritte übertragen (z. B. Karten, Videos, Analyse- oder Social-Media-Dienste), erfolgen nur, wenn Sie zuvor über unser Einwilligungs-Banner Ihre Einwilligung erteilt haben (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über die Einstellungen des Banners mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Server-Log-Dateien
Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch übermittelt. Dies sind: Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname des zugreifenden Rechners, Uhrzeit der Serveranfrage und IP-Adresse. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Die Erfassung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Anfrage per E-Mail, Telefon oder Kontaktformular
Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder Kontaktformular kontaktieren, werden Ihre Angaben inklusive der von Ihnen angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Erfüllung eines Vertrags zusammenhängt oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist. In den übrigen Fällen beruht die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der Bearbeitung der an uns gerichteten Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Tischreservierung
Wenn Sie über unsere Website einen Tisch reservieren, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten (Name, gewünschtes Datum und Uhrzeit, Personenzahl, eine Kontaktmöglichkeit per E-Mail oder Telefon sowie eine optionale Anmerkung), um Ihre Reservierungsanfrage zu bearbeiten und zu bestätigen. Diese Daten werden auf unserem eigenen Server gespeichert und in unseren internen Reservierungskalender übernommen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Reservierungsdaten werden gelöscht, sobald sie für den genannten Zweck nicht mehr erforderlich sind.
Bonus- / Stammgastprogramm
Für die Teilnahme an unserem Bonus- bzw. Stammgastprogramm verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten: Name und Telefonnummer sowie — sofern Sie diese freiwillig angeben — Ihre E-Mail-Adresse. Diese Daten verwenden wir, um Sie als Teilnehmer:in zu führen und Ihnen die Vorteile des Programms zukommen zu lassen. Rechtsgrundlage ist insoweit Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Sofern Sie zusätzlich in den Erhalt von Werbung (z. B. Angebote, Aktionen) eingewilligt haben, verarbeiten wir Ihre Daten zu diesem Zweck auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Diese Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, z. B. per E-Mail oder Telefon.
Ihre Daten werden auf unserem eigenen Server gespeichert und nicht an Dritte weitergegeben. Wir speichern die Daten für die Dauer Ihrer Teilnahme, längstens jedoch 24 Monate nach Ihrer letzten Aktivität bzw. bis zu Ihrem Widerruf. Anschließend werden sie gelöscht.
- Soziale Medien
Wir sind in sozialen Netzwerken vertreten. Wenn Sie unsere Auftritte dort besuchen oder auf entsprechende Links klicken, gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters. Auf unserer Website binden wir Social-Media-Inhalte nur als Verlinkung ein; ein automatischer Datenabfluss beim bloßen Aufruf unserer Seite findet dadurch nicht statt.
Facebook / Instagram — Meta Platforms Ireland Ltd., Irland (Mutterkonzern in den USA). Für die Datenverarbeitung im Zusammenhang mit unserer Facebook-Seite besteht eine gemeinsame Verantwortlichkeit gem. Art. 26 DSGVO mit Meta.
TikTok — TikTok Technology Limited, Irland.
YouTube — Google Ireland Limited, Irland.
Soweit über diese Dienste personenbezogene Daten in die USA übertragen werden, stützt sich die Übermittlung u. a. auf das EU-US Data Privacy Framework bzw. auf Standardvertragsklauseln. Einzelheiten entnehmen Sie den Datenschutzerklärungen der jeweiligen Anbieter.
- Schriftarten
Google Fonts
Diese Website nutzt zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten sogenannte Google Fonts, die von Google bereitgestellt werden. Beim Aufruf einer Seite lädt Ihr Browser die benötigten Schriftarten von den Servern von Google. Hierdurch erlangt Google Kenntnis darüber, dass über Ihre IP-Adresse diese Website aufgerufen wurde. Die Einbindung erfolgt nach Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 TDDDG). Anbieter: Google Ireland Limited, Irland.
Stand
Stand dieser Datenschutzerklärung: Juni 2026.